Das Abnehmprojekt

10 Basilikumblättchen
80g Schafskäse
1 Zwiebel
1 große Möhre
300g Rinder- oder Lammhackfleisch
1 Eigelb
2,5 TL Kräutersalz
1,5 TL Paprikapulver, edelsüß
2 EL kaltgepresstes Sonnenblumenöl
4 Fleischtomaten
1 EL kaltgepresstes Olivenöl
1 Zwiebel
12 schwarze Oliven ohne Stein
einige Basilikumblättchen

1. Die Basilikumblättchen waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden.
Den Schafskäse mit der Gabel grob zerdrücken und mit den Basilikumstreifen
mischen.

2. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Möhre schälen und fein raspeln

3. Die Hackfleischmasse in eine Schüssel geben und mit den Zwiebelwürfeln,
den Möhrenraspeln, dem Eigelb sowei 1,5 TL Kräutersalz und dem Paprikapulver
gut verkneten.

4. Aus dem Fleischteig 4 Frikadellen formen und jeweils ein Viertel des Schafkäses
in die Mitte drücken.

5. Das Sonnenblumenöl in eine Pfanne erhitzen und die Frikadellen darin bei mittlerer
Hitze etwa 6 Minuten von jeder Seite braten, bis sie knusprig braun sind

6. Für den Salat die Tomaten waschen, vierteln und die Stielansätze herausschneiden.

7. Die Tomatenviertel mit dem Olivenöl beträufeln und mit dem restlichen Kräutersalz
würzen. Die Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und zusammen mit den Oliven zum
Salat geben. Den Salat zum Schluss mit den Basilikumblättchen garnieren.



Eiweißgericht
Für 2 Portionen
Zubereitungszeit ca. 25 Minuten
ca. 690 kcal


(Entnommen aus: Die Summ-Trennkost)

3 Kartoffeln ( 2 Punkte)
3 Zwiebeln (o Punkte)
3 Stangen Lauch (o Punkte)
1 Stück Knollensellerie (o Punkte)
3 Möhren (o Punkte)

Gemüse putzen, waschen und zerkleinern. In einen großen Topf füllen,
mit Wasser auffüllen und nach Belieben frische, gehackte Kräuter und
Gewürze (z. B. Petersilie, Majoran, Liebstöckel, Knoblauch, Kümmel) hinzu.
Anschließend bei mittlerer Temperatur garen, bis das Gemüse weich ist.
Zum Schluss kann die Suppe mit etwas vegetarischer Gemüsebrühe (Instantpulver)
abgeschmeckt werden...

Diese Suppe kann man als Umschalttag zur Trennkost essen (es gibt auch noch andere
Möglichkeiten, ich nutze aber immer diese hier), über den Tag verteilt den Topf leer
essen. Morgens darf man "normal" frühstücken.

200g Vollkornspaghetti ohne Ei (3 Punkte)
1 TL Meersalz (o Punkte)
2-3 Knoblauchzehen (o Punkte)
1 große Zwiebel (o Punkte)
6 EL kaltgepresstes Olivenöl (6 Punkte)
1 getrocknete Pfefferschote (o Punkte)
1 TL Kräutersalz (o Punkte)
4 Fleischtomaten (o Punkte)
3 EL feingehackte Petersilie (o Punkte)

1. Die Nudeln in reichlich leicht gesalzenem Wasser in 10 bis 12 MInuten garen

2. In der Zwischenzeit den Knoblauch und die Zwiebel schälen und fein hacken

3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und dann zuerst den Knoblauch goldgelb
braten. Danach die Zwiebelwürfel und die Pfefferschote hinzufügen und alles so
lange braten, bis die Zwiebelwürfel kross sind. Zum Schluss die Pfefferschote
entfernen

4. Die Nudeln abgießen. Die Spaghetti mit der Sauce mischen und alles mit dem
Kräutersalz abschmecken

5. Die Tomaten waschen, halbieren und die Stielansätze herausschneiden,
das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden und mit der Petersilie bestreuen.
Die Tomatenscheiben mit den Spaghetti servieren.

Angaben für 2 Portionen
Zubereitungszeit ca. 20 Minuten
660 kcal
Kohlenhydratgericht
4,5 Punkte für 1 Portion

(entnommen aus: Die Summ-Trennkost - Erfolgsrezepte für Berufstätige)

entweder nach ww oder nach Trennkost gekocht...

Ganz vielleicht auch ganz normale Kost ;-)

Wie der Name schon sagt... Hier kommt alles rein, was mir zu dem Thema durch
den Kopf geistert...

Hier wird landen, was ich an Kosmetik (vor allem hautstraffendes Zeugs und so)
getestet habe.
Es wird nicht viel sein, weil ich nicht so der Creme-Typ bin... Aber schauen wir mal.

In dieser Rubrik werde ich schildern, was ich am Tag so zu mir genommen habe...

In dieser Rubrik werde ich mein Sportpensum festhalten.